Články autora
Sója je dlouhá léta prezentována jako výjimečně zdravá potravina a do svého jídelníčku ji proto zařazuje čím dál víc lidí. Často s odvoláním na to, že sója je tradiční součástí asijských kuchyní, kde je konzumována po staletí. Mnoho lidí si ale neuvědomuje zásadní rozdíl mezi způsobem, jakým se sója konzumuje v Asii, a tím, jak ji konzumujeme na Západě. Tento rozdíl hraje...
Pavla Bezděková103x
Rostlinná mléka se stávají stále populárnější volbou pro lidi, kteří hledají alternativy k tradičnímu kravskému mléku. Podle legislativy EU se sice nejedná o „mléka“ – tento název je přípustný pouze pro živočišná mléka – a proto se označují jako nápoje, například mandlový nebo rýžový nápoj. Proč rostlinné nápoje? Alergie a intolerance – mnoho lidí nemůže konzumovat kravské mléko kvůli...
Pavla Bezděková118x
V červnu začíná biologické léto, nejteplejší období roku, kdy je energie všude kolem nás v plném rozkvětu. Tento čas nás přirozeně vybízí k tomu, abychom žili aktivně, trávili více času venku, zůstávali dlouho vzhůru a užívali si všech radostí, které nabízí vnější svět. Pokud hledáte inspiraci, jak co nejlépe využít toto dynamické období pro zdravější životní styl, jste...
Pavla Bezděková176x
Ve chvíli, kdy se dozvíte o nutnosti dodržovat bezlepkovou dietu, většinou asi sáhnete po hotových bezlepkových výrobcích. Pokud se odvážíte zkoušet domácí pečivo (a buchty), tak zcela přirozeně dáte do košíku pytlík nějaké bezlepkové mouky, přesněji řečeno bezlepkové směsi. I já tak kdysi začínala. Na internetu dnes najdete spoustu receptů na pečivo, buchty, koláče, knedlíky atd. Jsou to právě tyto...
Pavla Bezděková172x
Chcete se stravovat zdravěji, a proto jste se dali na bezlepkovou dietu? Nebo ji držíte ze zdravotních důvodů? Možná vás zklamu. Bezlepková dieta je nezbytná pro celiaky a alergiky na lepek. Pro zdravého člověka je absolutně zbytečná a nepřináší žádný zdravotní benefit. Ba naopak. Samozřejmě omezit pečivo je dobrý nápad, toho v dnešní době jíme až moc. Taky není třeba cpát...
Pavla Bezděková173x
Obyčejná sedmikráska, drobná něžná kytička, která roste snad v každém trávníku, bývá jedním z prvních poslů jara. Letos se nám počasí trochu zbláznilo a venku to teď pár dní vypadalo jako v létě, není tedy divu, že jsou sedmikrásky všude. Věděli jste, že tahle drobná kráska v sobě ukrývá obrovskou sílu v podobě antioxidantů, vitaminů a že má protizánětlivé účinky? Čtěte...
Pavla Bezděková182x
Je tady jaro. Venku se otepluje (někdy až moc) a všechno začíná rašit. Každoroční jarní obnova sebou přináší ohromnou sílu a tuto energii můžeme využít i my. Právě se nacházíme v období roku, pro které je typický růst, pohyb a velká dynamika. Mimo jiné je to skvělé období, kdy začínat s novými projekty. Když se venku vše tak dynamicky proměňuje, bylo...
Pavla Bezděková167x
Zdravím všechny milovníky jídla, kávy s mlékem a všeho, co je lákavě krémové! Dnes se podíváme do světa bez laktózy. Pokud jste někdy zažili tu „radost“, když jste si dali cheesecake, k tomu kávu s mlékem a vaše břicho začalo bublat jako čarodějův kotel, vítejte v klubu intolerantních na laktózu! Jste ve fázi, že zatím nevíte, jestli jste členem našeho klubu? Máte...
Pavla Bezděková196x
Jídlo, které jsem milovala se najednou stalo mým nepřítelem. Miluju čerstvé pečivo, buchty a koláče. Když jsem se dozvěděla, že mám alergii na lepek, byl to pro mě šok. A nebylo to jen pečivo. Pamatuji si, jak jsem stála v kuchyni, držela obal své oblíbené čokolády a četla, že obsahuje lepek. Vážně, lepek v čokoládě?!? To byl moment, kdy jsem si...
Pavla Bezděková145x
